Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra. De coagulación enzimática y una maduración de unos 60 días. Su corteza está cubierta de moho blanco comestible. El color de su masa es blanco y se presenta sin agujeros y poco elástica. De aroma sutil, con notas leves de humedad y sabor suave hacen que sea un queso ligero y fresco al paladar.

Se le da forma con un pañuelo anudado manualmente. Peso 2,4kg

Nevat

6,00 €Precio

6.20€/ unidad (200g)