El rulo de casa Cuirols es un queso de producción pequeña y familiar. Elaborado con leche cruda de cabra de raza alpina, de su propio rebaño. La quesería está situada en Nou de Berguedà. Este es un queso de cuajada láctica, recubierto con carbón vegetal y ofrece un sabor fresco y suave.Su textura es cremosa y se deshace en el paladar.
Pieza de 300gr