L'Alp Blossom és un formatge de llet crua de vaca elaborat per la formatgeria Sennerei Huban, situada a Doren, a la regió de Vorarlberg, Àustria.
 
Aquest formatge destaca per la seva singular presentació, ja que la seva escorça (comestible) està recoberta d'una barreja d'herbes i flors alpines, com pètals de rosa, marduix, blauet, lavanda, calèndula, levístic i cerfull, totes recollides a la zona.
 
Després d'una maduració mínima de 6 mesos en prestatgeries de fusta a Àustria, l'Alp Blossom es trasllada a Baviera (Alemanya) on es completa el procés cobrint-lo amb les flors i herbes, aportant-li una aparença visualment atractiva i un perfil de sabor únic.
 
La pasta del formatge és de color groc pàl·lid, amb una textura flexible i elàstica que pot presentar petits ulls dispersos. En tastar-lo, s'aprecien sabors que recorden a galeta caramel·litzada, herbes aromàtiques i subtils notes florals, oferint una experiència gastronòmica rica i complexa.