Queso elaborado en Italia que aprovecha la metodología de elaboración de los quesos franceses tipo camembert con la leche de búfala. 
 
El resultado es un queso muy cremoso, de corteza blanca y aterciopelada con un sabor suave y muy agradable. 
 
En este queso, las características del camembert se ven reforzadas por el aroma y la cremosidad de la leche de búfala.