El Ferrer és un formatge elaborat per la formatgeria Cal Músic, ubicada al Mujal, Navàs (Bages). I ha estat guardonat com el Millor Formatge Català al concurs Lactium 2022.
 
Es tracta d'un formatge de pasta cuita i premsada, fet amb llet crua de vaca ecològica de la raça Brown Swiss, provinent de Casa Franch, al Pirineu. La seva maduració és de sis mesos.
 
L'escorça és natural i rentada amb aigua i sal del Salí de Cambrils, de color salmó. La pasta presenta un color groc intens, gairebé ataronjat, amb una textura elàstica i mantegosa, i amb la presència de petits ulls.
 
Pel que fa a les notes de tast, el Ferrer destaca per la seva aroma intensa i complexa, amb matisos dolços que recorden el toffee, els fruits secs i la fruita dessecada com les orellanes, així com subtils records de pastura.
En boca, és un formatge de gran equilibri i intensitat, amb una textura cremosa i elàstica que es fon amb suavitat, deixant un final llarg i persistent.
 
El Ferrer combina molt bé amb vins rosats i blancs i es pot acompanyar amb fruites àcides com poma, maduixes o groselles.