El Gouda con comino es un producto típico de la ciudad de Gouda (Holanda). Este queso está elaborado con leche pasteurizada de vaca. Tiene una maduración de 20 días y su pasta es prensada y de textura tierna. Su sabor es suave con un punto dulce. El resultado es un queso perfumado con notas dulces de comino.
 
Tiene un 0,3% de lactosa