Père Joseph es un queso belga que lleva el nombre de François Leclerc du Tremblay, también conocido como Père Joseph (Padre Joseph). Fue asesor del cardenal Richelieu a fines del siglo XVI y principios del siglo XVII.Por ello se conoce a este queso como queso de abadía.
 
Presentamos la versión bajo en grasa con un 15% de materia grasa. Está envuelto de una parafina marrón y su interior es de color amarillo oscuro, textura elástica y cremosa con pequeños agujeros. Su sabor es un punto picante y de olor penetrante. Tiene un 0,3% de lactosa.